Mérida, Yucatán — desde 2014
Cocina que restaura.
Técnicas francesas y americanas encuentran ingredientes yucatecos. Una propuesta honesta y en constante evolución: Yuca-French.
Sobre nosotros
Cada plato,
una forma de restaurar.
Merci nació en 2014 con la idea de restaurar a las personas a través de la comida y la hospitalidad. Bajo la visión de la chef Regina Escalante, combinamos técnicas francesas y americanas con ingredientes yucatecos.
Creemos en la excelencia de lo simple y artesanal: cada plato es el resultado del cuidado en cada etapa, desde la selección de ingredientes hasta el momento en que llega a tu mesa.
Nuestro menú
Panadería de Bocú
Croissant
$58Croissant de pepita y almendra
$68Galleta choco-chip
$58Galleta doble chocolate y sal de Celestún
$58Monkey bread, nuez
$60Muffin de temporada
$58Pain au chocolat
$65Pan del día
$60Mermelada del día
$20Mantequilla con miel yucateca
$15*Para garantizar frescura y minimizar desperdicios, nuestros panes se encuentran disponibles en cantidades limitadas diariamente.
Para empezar
Pancakes naturales3 pzas · integrales +$15
$165Blueberry pancakes3 pzas · crema batida, limón
$195Banana pancakes3 pzas
$185French toast2 pzas · brioche, almendras, dulce de leche
$190Cóctel de frutasYogurt orgánico, granola casera, chía, miel
$170Con pan
Avocado toastPan de masa madre, pepino, cebollina, cilantro · + huevo $20 · + salmón ahumado $75
$195Molletes tres quesosHoja santa, frijol, xnipek, salsa verde
$180Sándwich MerciBrioche, huevos estrellados, queso, tocino, aguacate, mayo chipotle
$230Sándwich de arracheraCebolla caramelizada, queso, salsa verde, papas a la francesa
$228Croque MonsieurCon papas trufadas · + huevo $20
$215Hamburguesa de resAngus, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos, papas a la francesa
$265Con huevo
Omelette MerciLonganiza, queso de cabra, tomate cherry, ensalada, pan
$195Cazuelita de hongosHuevos estrellados, queso panela, tocino, cebolla caramelizada, pan
$240Huevos rotosMil hojas de papa, jamón Serrano, ajo rostizado, parmesano
$238Huevos entomatadosSalsa roja, tomates rostizados, longaniza, pesto, queso de hebra, pan
$215Huevos BenedictinosEnglish muffin, arúgula, salsa holandesa, con jamón Serrano, salmón ahumado o tocino
$245Pídelo de solo claras o huevos revueltos.
*La modificación o reemplazo de ingredientes en todos los platillos tiene un costo extra de $30. El consumo de productos crudos es responsabilidad de quién los consume. Precios en MXN con IVA incluido.
Ensalada / sopa
Sopa de tomate y grilled cheese
$205Ensalada CésarLechuga, tocino crujiente, parmesano, crutones al ajo
$220Con maíz
Chilaquiles rojosHuevo, longaniza, frijol, crema, aguacate, queso, cebolla, cilantro
$248Enchiladas SuizasTortillas de maíz rellenas de pollo, salsa verde, gratinadas
$230Queso birriaTortilla de maíz, queso, birria de res, guacamole, consomé
$270Tacos de camarón3 pzas · aguacate, xnipek, chipotle
$195Especialidades
GuacamoleTotopos
$140Tártar de resAlcaparras, perejil, mostaza, chips de la casa
$238Queso panela asadoJamón Serrano, pesto, tomates rostizados, focaccia
$255Croquetas de carne ahumada de Temozón5 pzas · mayonesa de chile morita
$175Mac and cheeseGratinado con 3 quesos, aceite de trufa
$245Pesca del díaTostones de papa, tapenade de aceitunas, sauce vierge
$340Fettuccine con camarónSalsa cremosa con vino blanco, tomates rostizados, espinacas, parmesano
$295Salmón con costra de especiasRatatouille, crema de ajo
$365Filete de resMantequilla de romero y ajo, mil hojas de papa, ajo rostizado, jus
$410Steak & eggsNew York, dos huevos estrellados, papas a la francesa, salsa holandesa, jus
$485Extras
Hashbrown de papa3 pzas
$80Tocino crujiente4 rebanadas
$88Pechuga de pollo
$90Arrachera
$95Camarón
$105Salmón ahumado
$75Jamón Serrano
$55Aguacate
$35Longaniza
$40Postres — $160 c/u
Mil hojas de vainillaCon frutas
BanoffeeGalleta graham, caramelo, plátano, chantilly, chocolate
Profiterol con chocolateHelado de vainilla
Postre del día
Entradas
GuacamoleTotopos
$140Dip de tomate rostizadoPan con queso
$265Sardinas en conservaTártar de tomates rostizados, limón, mantequilla, pan de masa madre
$195Gyozas de res5 pzas · chili crisp, jus
$289Tártara de resAlcaparras, perejil, mostaza, chips de la casa
$238Croquetas de carne ahumada de Temozón5 pzas · mayonesa de chile morita
$175Queso panela asadoJamón Serrano, pesto, tomates rostizados, focaccia
$255Ensalada | Pastas | Sopa
Sopa de tomateGrilled cheese
$205Ensalada CésarLechuga, tocino crujiente, parmesano, crutones al ajo
$220Fettuccine con camarónSalsa cremosa con vino blanco, tomates rostizados, espinaca, parmesano
$295Mac and cheeseGratinado con 3 quesos, aceite de trufa
$245Especialidades
Salmón con costra de especiasRatatouille, crema de ajo
$365Pesca del díaTostones de papa, tapenade de aceitunas, sauce vierge
$340Hamburguesa de resAngus, queso cheddar, tomate, lechuga, pepinillos, papas a la francesa
$265Sándwich de arracheraCebolla caramelizada, queso, salsa verde, papas a la francesa
$228Filete de resMantequilla de romero y ajo, mil hojas de papa, jus
$410Res BourguignonPuré de papa, zanahorias rostizadas, jugo de carne
$385New YorkAjo rostizado, jus · a elegir papas trufadas o ensalada César
$540Extras
Pechuga de pollo
$90Arrachera
$95Camarón
$105Papas a la francesa
$80Postres — $160 c/u
Mil hojas de vainillaCon frutas
BanoffeeGalleta graham, caramelo, plátano, chantilly, chocolate
Profiterol con chocolate3 pzas · helado de vainilla
Postre del día
Ron · 1.5 oz
Bacardi blanco
$95Havana Club 7 años
$105Matusalem Gran Reserva 15 años
$150Zacapa Solera 23 años
$190Mezcal · Ginebra · Otros — 1.5 oz
400 Conejos joven
$105400 Conejos reposado
$110Bombay Sapphire
$105Hendrick's
$130Vodka Grey Goose
$150Licor 43
$105Baileys
$100Tequila · 1.5 oz
José Cuervo plata
$95José Cuervo reposado
$105Don Julio blanco
$120Don Julio reposado
$130Don Julio añejo
$145Whisky · 1.5 oz
Buchanan's 12 años
$115Chivas 12 años
$120Etiqueta negra 12 años
$140Macallan 12 años
$190Cócteles
Aperol SpritzAperol, vino espumoso, agua mineral, naranja
$140MimosaVino espumoso, jugo de naranja
$120Tinto de veranoVino tinto, sprite, naranja agria
$135PalomaTequila José Cuervo Plata, toronja, limón
$130MargaritaTequila José Cuervo Plata, Cointreau, limón
$130Gin pepinoGinebra Bombay Sapphire, pepino, limón, agua tónica
$140NegroniGinebra Bombay Sapphire, vermouth rojo, Campari, naranja
$145CarajilloExpresso, licor 43
$140Cervezas
Amstel Ultra · Tecate Light · Indio · XX Lager/Ambar · Heineken 0.0
$55Heineken · Bohemia
$65Chelada
$20Michelada
$30Ojo rojo
$40Aguas · jugos · refrescos
Cristal 600 ml
$45Perrier · Topo Chico
$65Limonada 500 ml
$50Jugo naranja · verde · vampiro · 500 ml
$60Tonique 500 ml
$55Refresco de lata 355 ml
$45Kombucha 375 ml — piña · jamaica
$78Bebidas calientes
Nuestro café es de origen mexicano y orgánico.
Ristretto / Expresso
$45Expresso doble
$65Americano
$55Cappuccino
$65Latte
$65Moka
$10Leche con chocolate Merci
$60French press — chica / mediana / grande
$90 / $110 / $130Leche 2 oz
$7Té caliente Dammann FrèresVerde · manzanilla · Earl Grey · English Breakfast · Chai
$70*Venta de alcohol a partir de las 12 pm. Prohibida la venta de alcohol a menores de edad.
Espumosos
Copa1/2 LBotella
Chardonnay AnalogíaValle de Bernal, MX
$160$515$755Pinot noir Domaine Ansen "Crémant Strutch"2020 · Alsace, FR
$1,380Chardonnay, Pinot Noir A. Margaine 1er Cru BrutChampagne, FR
$1,950Blancos y rosados
Copa1/2 LBotella
Sauvignon blanc Chateau Montgaillard2024 · Bordeaux, FR
$155$460$675Chardonnay Tres Raíces2024 · Guanajuato, MX
$170$525$775Muscadet Domaine Bonnet Hunteau "Les bonnets blancs"2022 · Loire, FR
$980Riesling Domaine Ansen "Geierstein"2022 · Alsace, FR
$1,150Chardonnay Domaine Pinson2020 · Chablis, FR
$1,620Grenache Tres Raíces rosado2024 · Guanajuato, MX
$170$525$775Sangiovese Kruger "Rosé"2021 · Valle de Guadalupe, MX
$860Tintos
Copa1/2 LBotella
Merlot, Cabernet sauvignon Chateau Lauduc "Classic"2023 · Bordeaux, FR
$155$460$675Pinot Noir Bouchard Ainé & Fils2023 · Bourgogne, FR
$170$525$775Cabernet sauvignon, Syrah Tribos "Entrelazo"2020 · Alto de Parras, Coahuila, MX
$790Syrah, Grenache Domaine Du Seigneur2022 · Côtes du Rhône, FR
$870Gamay Chateau de la Chaize "Brouilly"2023 · Beaujolais, FR
$980Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc Château La Gorce2019 · Médoc, Bordeaux, FR
$1,150Syrah Laurent Combier "Crozes Hermitage"2022 · Vallée du Rhône, FR
$1,220Pinot Noir Domaine Bouvier2022 · Bourgogne, FR
$1,445*Venta de alcohol a partir de las 12 pm. Prohibida la venta a menores de edad.
Precios en pesos mexicanos (MXN).
Fotos
Un vistazo a nuestros platos y espacios.
Nuestras sucursales
Te esperamos en cualquiera de nuestros dos espacios en Mérida.
Paseo 60
Calle 60 #346 x 33 y 35-A, Plaza Paseo 60 Local 8, Centro, 97000 Mérida, Yuc.
Horario: Martes a domingo, 8:00 am – 3:30 pm
Teléfono: 999 948 8251
San Angelo
Plaza San Angelo, C. 23 entre 14 y 16, Montes de Amé, 97115 Mérida, Yuc.
Horario: Martes a domingo, 8:00 am – 10:00 pm
Teléfono: 999 941 6886